De beste recepten van het licht zomergerechten

Het is tijd om te verhuizen naar lichte zomerse gerechten die u zal verfrissen en houden de taille. Wij hebben voor u verzameld de tien beste recepten.

Strawberry limonade

Bent u van plan om vrienden te verzamelen op een house party, en nu al goed voor het menu? Vergeet niet over de drankjes en bieden hen een heldere en zeer geurig Strawberry limonade.

Ingrediënten:

• 4 cup gewassen, geschild en in tweeën gesneden aardbeien;
• 2 citroenen, verdeeld in vieren (kalk kan worden gebruikt);
• 1/2 - 3/4 kop honing of suiker (landmark eigen smaak aardbeien en snoep);
• 6 kopjes koolzuurhoudend water;
• Het ijs;
• aardbei, plakjes citroen, kruiden (mint, balsem, basilicum) voor decoratie.

Bereiding:

1. Meng de aardbeien, citroenen en honing met twee glazen water.

2. Zeef resulterende massa door een zeef te scheiden en citroen aardbeizaden.

3. In de resterende 4 kopjes water gefiltreerde vloeistof.

4. Probeer de limonade te proeven en, indien nodig, honing of suiker toevoegen.

5. Breng limonade in een hoog glas met ijs, decoreren schijfjes citroen, aardbeien en muntblaadjes.

Tip: deze ingrediënten kunnen worden gebruikt voor de bereiding van het licht zomer cocktail, toe te voegen aan hen de keuze van alcohol. Dit kan tequila, rum en Braziliaanse Cachaça, om een ​​aardbei caipirinha te krijgen. U kunt ook een witte wijn of champagne - en genieten van heerlijke huisgemaakte sangria.

Pannekoeken courgettes, groene erwten en suluguni

Courgette, een zeer nuttige en lichte zomerse gerechten. Ja, en de bereiding neemt een minimum aan tijd.

Ingrediënten:

• 2 courgettes, wreef op een grove rasp;
• 2/3 kopbloem;
• 1/2 kop melk;
• 2 eieren, licht geslagen;
• 150 g gehakt in kleine blokjes suluguni;
• 1/2 kop bevroren groene erwten (ontdooid en decanteren);
• 2 el. l. fijngehakte muntblaadjes, plus een paar voor decoratie;
• 1 citroen (schil te verwijderen fijne rasp, knijp sap 1 el ..);
• 2 el. l. olijfolie;
• Natuurlijke yoghurt of zure room;
• "wig" citroen.

De Raad Courgette kan worden vervangen met wortelen en erwten - blik of gekookte bonen. Om smaak toe te voegen aan het oosten deeg 1/2 uur. L. komijn (komijn).

1. Druk de courgette overtollige vloeistof. Meng ze in een diepe kom met de bloem, melk en eieren met een vork of een kroon. Voeg suluguni, erwten, mint, het citroensap en de schil. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.

2. Verwarm een ​​koekenpan op matig vuur de olijfolie. Schep met pannenkoeken en bak ze 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Na het verwijderen uit de pan, lay-out van de warme pannenkoeken op een papieren handdoek om overtollig vet te absorberen.

3. Dien warm of koud met yoghurt, pepermunt en citroen.

Almond en aardbeischok

Milkshake zonder een druppel melk - het is gemakkelijk en lekker!

De moer melk - is niet alleen nuttig, maar ook zeer lekker. Daarnaast is dit product ook al wint aan populariteit, toch zo ver is exotisch, zodat u een kans om uw vrienden verrassen!

Amandelmelk smakelijke zowel in zuivere vorm en in desserts, koffie, smoothies. We raden dat u er zeker van om het te proberen met aardbeien. Voor 1 portie voor te bereiden:

• 1 kop amandelen
• 31/2 liter water
• 3 theelepels honing
• aardbeien 1/2 kop

1. amandelen Soak enkele uren (ongeveer 4 chasa, te versnellen tot 1 uur warm water kan worden gebruikt).

2. Dood spoelwater en noten. Doe ze in een blender en vzbey tot een homogene massa. Bedek het zeefgaas en afvoer daardoorheen moer massa. Door middel van gaas uitwringen alle vloeistof amandel.

3. In de resulterende Toevoegen aardbeien amandel melk en honing. Nogmaals vzbey blender tot een gladde massa. Klaar!

gegrilde groenten in het Spaans

Wat is uw favoriete groenten, gegrild met pikante saus - iets dat noodzakelijk is voor een picknick!

Voor dit recept zijn eenvoudig aardappelen en paprika, dan kunt u deze aanvullen met uw favoriete groenten. Als u bij de hand zal zijn ispansike worstjes, ze perfect passen ook in dit bedrijf. Dus, neem 4 porties:

• 5 Desiree aardappelen geschild en kan snijden kringen
• 1 cayennepeper, zelden segmenten
• 1 gele paprika, zelden segmenten
• 2 eetlepels olijfolie
• 3/4 kop tomaat passaatwinden
• 1/4 kop mayonaise
• 1 el. l. azijn en rode wijn
• 1 teen knoflook, geperst
• 1 h. L. gerookte paprika
• 1 el. l. peterselie
• 1 el. l. gehakte amandelen

1. In een kom voorzichtig samen schudden aardappelen, gele en rode paprika met olijfolie. Breng op smaak. Verwarm op high-het-vuren barbecue. Bak de groenten voor 3-4 minuten aan elke kant, tot ze gaar zijn. Transfer naar een schaal.

2. In een kom, meng de overige ingrediënten. Breng op smaak. Schep de groenten. Bestrooi met peterselie en amandelen.

jonge aardappelsalade

Voel je vrij om de aardappel te genieten totdat het niet "load" zetmeel heeft opgedaan!

Voor de aardappelsalade was heerlijk, koken een smakelijke saus voor ons recept. En het gerecht was gemakkelijker, voeg de asperges spruiten!

Figuur 4 porties bereid:

• 1 kg aardappelen in
• 1 bosje asperges, gesneden langs de 5-cm stroken
• 4 groene sjalot bollen, gehakt
• 1/2 kop mayonaise
• 1/2 koppen zure room
• 1 el. l. mosterd met hele korrels
• 2 uur. L. citroensap
• 1 augurk, zeer fijngesneden
• 1 el. l. gemalen venkel

1. De aardappel afkooksel, doden en koel. Zet asperges in een pan met kokend water gedurende 1 minuut, daarna gewassen met koud water. Doe aardappelen, asperges en sjalotjes in een grote container, dek af en laat afkoelen.

2. Om de saus te bereiden, meng de mayonaise, zure room, mosterd, citroensap, komkommer en dille.

3. verscholen aardappelsalade saus en serveer.

Tip: Gebruik uw favoriete kruiden naar wens, of zelfs bloemen!

Strawberry opnames

Diversifiëren zomerfeest originele lekkernijen - jelly shotami in aardbeien.

Ingrediënten:

• Pakket aardbeigelei
• 3/4 kopje heet water
• Strawberry
• 1 glazen tequila
• 3/4 kop Cointreau
• Sugar lime supply

Bereidingswijze:

1. Maak de aardbeien uit de kern, en het verzamelen van aan beide zijden voor de stabiliteit.

2. Bereid de gelei volgens de aanwijzingen op de verpakking met de toevoeging van tequila en cointreau. 3. Vul het resulterende mengsel bereid bessen.

4. Plaats aardbei schoten in de koelkast voor enkele uren.

5. Versier met suiker, limoen plakjes en serveer!

Licht salade spinazie, aardbeien en avocado's

High-calorie en voedzaam voedsel is goed voor gezellige winteravonden, maar in de zomer, je iets licht, ongewoon en verfrissend maar wilt. Kleurrijke salade met aardbei, spinazie en avocado aanpak in dit geval kan erg handig zijn

De bestanddelen zijn:

• 6 kopjes spinazie;
• 2 kopjes gezuiverd aardbeien, gehalveerd;
• 1 avocado, in blokjes gesneden;
• 150 gram Gorgonzola of andere blauwe kaas (crumble handen);
• 1/4 kop geroosterde amandelen;
• De kleine rode ui, gesneden in dunne ringen;
• papaver zaadbehandeling (Mix 1/2 kop olijfolie, 3 eetlepels cider azijn, 2 eetlepels honing, 1 eetlepel maanzaad, knijp droge mosterd, zout en peper naar smaak).

Bereiding:

Meng alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met maanzaad dressing naar smaak toe. Dienen als een apart schaaltje, of als voorgerecht voor vis of vlees.

Zachte mojito

Mojito - een van de meest populaire zomer drankjes omdat hij snel wordt bereid, is het dronken gemakkelijk en onmiddellijk verfrissend!

Met het oog op een mojito voor te bereiden, moet u:

• 10-12 verse muntblaadjes
• 1/2 lime
• 200 ml van een sprite of gewone soda
• 1 theelepel suiker
• Ice

Het recept voor een mojito zonder alcohol:

In een groot glas mojito meng de munt met schijfjes limoen. Voeg de suiker toe en zachtjes kneed de inhoud van een houten lepel.

Voeg crushed ijs, zaley soda en roer.

Versier mojito met muntblaadjes en serveer!

Spaanse gazpacho

Een verfrissende soep spaans tomaat - hit uw zomer!

Tomaten trekken heldere kleur en delicate vruchtvlees, aangename en verfrissende smaak, helpen is het ondersteunen van de waterhuishouding in het lichaam en spieren te herstellen na belasting - omdat ze niet lief? Vooral, dat de Spanjaarden uitgevonden hen voorbereiden heerlijke soep die geen koken vereist. Cooking!

ingrediënten:

• 6-7 grote rijpe tomaten zachte
• 2 kleine paprika
• 2 komkommers
• 2 knoflooktenen
• 2 sneetjes oudbakken broden
• stuk verse chilipeper pink, ontpit
• 50 ml azijn (sherry)
• 100 ml olijfolie
• 2 grote snufjes zout
• optioneel: sommige stukken ansjovis, kappertjes, oregano bladeren, peper voeding: blaadjes basilicum of oregano, gehakt knapperige groenten (komkommer), gekookt ei

1. Tomaten gedaald tot 30 seconden in kokend water en verwijder mes podden huiden graveren kern.

2. Komkommers reinigen van de groene huid, waardoor sporen van het op sommige plaatsen. Neem de steen weg van de paprika's, schil de knoflook.

3. Brood zitstokken in water, geef enigszins worden gesmolten.

4. Verzamel alle ingrediënten van de soep in de pot (als u een staafmixer gebruiken) of in de mengbeker. Giet de olie en azijn, breng op smaak met zout. Kappertjes, ansjovis, oregano verrijken de smaak, maar je kunt doen zonder hen. Alle ingrediënten vzbey blender tot een gladde massa (het moet onderscheiden fijne deeltjes van groenten blijven) afkoelen en serveer. By the way, voor een dag of twee in de koelkast gazpacho alleen het verbeteren van de smaak. Vervang een deel van gazpacho lunch - en je kunt je geen zorgen over haar figuur. Breng de zomer aan de gazpacho gebakken kleine vissen.

Okroshka

Verfrissend hash - een lichte zomerse gerechten, ideaal voor warm poriën.

Platen hash recept 2:

• 3-4 kiem groene uien
• kruiden: koriander, dille, peterselie
• 1/2 jonge knoflookhoofd
• 3 gekookte eieren
• 150 g gekookte / gerookte vlees pluimvee of
• 4-5 radijs
• 2/1 komkommer
• 1 5 vloeibare yoghurt cup
• citroensap
• mustard

Hoe mengelmoes koken:

Hak de kruiden en iets prisolit primnogo. Zorgvuldig maal de rest van de producten. Meng met greens. Kefir lossen kipyachnoy koud water of melkwei. Voeg citroensap expressieve zuurgraad. Breng op smaak met mosterd. Pour "stuffing" yoghurt. Pas de zout en peper en serveer met roggebrood.

Om uw handtekening recept te vinden, probeer verschillende basis voor okroshka kvass; brouwsel gemengd met yoghurt; bieten kvass; water doordrenkt met gesneden rabarber.